VINHOS E SUAS COMBINAÇÕES NA CULINARIA

 

 OLA  PESSOAL HOJE VAMOS FALAR DE VINHOS E DE COMIDA E ALGUMAS RECEITAS E O VINHOS QUE COMBINAM COM ELAS EU GOSTO MUITO DE VINHO NA MINHA CASA EU E MINHA  ESPOSA FAZEMOS UM JANTAR BEM LEGAL COM VINHO E UM PRATO ESPECIAL EU COMECEI A TER O VINHO COMO A BEBIDA DOS MOMENTOS ESPECIAIS A POUCO MAIS DE UM ANO FIZ UMA ASSINATURA EM UM SITE ESPECIALIZADO EM VINHOS QUE CONSIDERO MUITO BOM E DAI COMECEI A PESQUISAR MAIS SOBRE VINHO ENTENDER MAIS SOBRE OS SEUS AROMAS SABORES TIPOS DE UVAS ETC . E AI COMEÇAMOS A FAZER OS PRATOS COMBINANDO COM O CERTO TIPO DE VINHO BOM MUITOS VÃO ACHAR QUE ISSO E COISA DE RICO MAS NÃO E ISSO E ALGO COMO UM ROBI UM PASSA TEMPO COM MINHA ESPOSAS E DEIXAR  OS NOSSOS MOMENTOS MAIS AGRADÁVEIS . O VINHO E UMA BEBIDA PRA SE DEGUSTAR EM MOMENTOS COM A FAMÍLIA E AMIGOS PRA BOAS CONVERSAS E PRA QUEM ACHA QUE SÓ EXISTE VINHOS BONS SE FOR CARO NÃO .

    TEM VINHOS BONS COM PREÇOS DE 50,00 REAIS DE 38 REAIS SO NÃO VOU SITAR OS NOMES AQUI PORQUE NÃO POSSO NESSE BLOG COLOCAR NOME DE PRODUTOS DE MARCA REGISTRADA SEM AUTORIZAÇÃO DELES MAS SE QUISEREM ENVIO OS NOMES DOS VINHOS BONS E BARATOS ENTÃO VAMOS AS RECEITAS E SEUS VINHOS OS TIPOS DE VINHOS :  

1- LASANHA BOLONHESA   

Ingredientes

- 3 colheres de margarina;
- 4 colheres de farinha de trigo;- 2 xícaras de leite;
- 2 xícaras de creme de leite;
- Sal e noz moscada a gosto;- 1 colher de óleo;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cebola ralada;
- 300g de carne moída;
- 3 xícaras de meia de polpa de tomate batida no liquidificador;
- 3/4 xícara de água quente;
- Sal a gosto;
- 200g de presunto fatiado;
- 200g de mussarela fatiada;
- 250g de massa para lasanha;

Modo de preparo

Molho branco:

- Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos;
- Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada;
- Reserve;

Molho a bolonhesa:

- Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar;
- Acrescente a carne moída até fritar. Quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate, água e misture o sal e cozinhe até ferver;

Montagem:

- Em um refratário grande, coloque uma camada de molho a bolonhesa, massa para lasanha, presunto e mussarela, molho branco, massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho a bolonhesa se quiser polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado;
- Leve ao forno para gratinar por 20 minutos

ESSA RECEITA E BOM TOMAR COM UM VINHO TINTO SECO E UMA EXCELENTE COMBINAÇÃO 

2-ESPAGUETE COM MANTEIGA E ERVAS

Ingredientes

• 500 g de espaguete
• ½ xícara de ervas frescas picadas (salsinha, manjericão, tomilho, alecrim, sálvia)
• ½ manteiga
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• 1) Ferva em uma panela 3 litros de água com 1 colher de sopa de sal. Cozinhe a massa entre 8 e 10 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem da massa, escorra e reserve.
• 2) Em um refratário, misture a manteiga em temperatura ambiente, as ervas e reserve.
• 3) Quando a massa estiver cozida, coloque a manteiga de ervas em uma panela para aquecer e derreter, junte sal e pimenta do reino a gosto e misture na massa.
• E AI ESTA O SEU PRATO AGORA E SÓ DEGUSTAR COM UM CHARDONNAY 
•    BOM JÁ FIZ AS DUAS RECEITAS E MUITO BOAS MAS CADA UM SABE COMO GOSTA CLARO VOCÊS PODEM MUDAR A RECEITA COLOCAR OU TIRAR ALGO DA RECEITA COZINHA QUEM SABE SOMOS NOS E OS VINHO SÃO ESSES HOJE MAS CLARO TODA SEMANA VOU FICAR  POSTANDO UMA RECEITA NOVA COM UM CERTO TIPO DE VINHO E LOGO VOU COLOCAR VIDEOS DO PREPARO DE CADA RECEITA PRA VOCÊS TEREM UMA IDEIA MELHOR DO PREPARO ENTÃO POR HOJE E SÓ E OBRIGADO